洋菓子店Coquelicot店主の妻がおくるつれづれ日誌
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いよいよ!


オープンが明後日にせまりました。

今までのんびりかまえて笑っていたけれど、昨日あたりから、笑顔がひきつってきました。

オープン2日前にして、急に焦りが・・・。

思いおこせば・・・うん十年前の学生時代からそうだったわ。
テストの前日にものすごい焦るタイプだった。

そう思えば、今更びっくりすることもないか?


今回、お店をオープンするにあたって、
一緒にお仕事をしてくれる仲間が二人います。


しっかりしていて、気の利く、とっても可愛い、娘になって欲しいくらいの女性。

真面目でやる気いっぱい元気いっぱいの男性。

スタッフに恵まれたなぁ、と毎日実感しています。
シェフも、このメンバーだと仕事も楽しいし、幸せな毎日だ!!!とものすごい喜んでいます。

家に帰らなくなったもの。
ん?
いいのか?

素人の私がたまにお邪魔して、いろいろ口出しちゃうけど、ごめんね。
手を出すと失敗するし・・・。
やっぱり口だけにしとくわね。

ほんとにありがとう。
そして、これからもよろしくお願います。

シェフと私を支えてください。
仲良くわいわいとお仕事していきましょうね!

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by coquelicot2009 | 2009-11-11 23:32 | お店ができるまで
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