洋菓子店Coquelicot店主の妻がおくるつれづれ日誌
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気がつけば・・・

オープンしてました。

え?いつのまに、こんなにたってた?

忙しさのあまり、どのくらいたったのか数える余裕もなく・・・。

ありがたいことです!!
みなさまにお越しいただいて、毎日嬉しくて楽しくて、やる気もがんがん出てきます!!
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オープンの3日間、お手伝いに来てくださった業者の方、
警備員さん、そして一緒に笑顔で頑張ってくれたスタッフのみんな。

本当にありがとうございました!!
そして、本当にお疲れ様でした。

多くの方に、とても綺麗なお花、素敵なアレンジ、電報などたくさんいただき、
感激、感動しました。
ありがとうございます。
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なんだか幸せな気持ちでいっぱいでした。
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しかし・・・いかんね、無理は。

一緒に働いてくれたスタッフはみんな若い!!ということを忘れていました。
ん?自分が歳だということから目をそむけたのか?

まだまだ頑張れます!
と言ってくれて、徹夜が数日。。。

「そうね!頑張りましょう!」なんて言ったものの、
三日目のレジでは、

目はしょぼしょぼ、足はがくがく、肌はぼろぼろ。

さらに、いつもは三人の子供相手に目を三角にして怒鳴っているのに、
お店では、一日中笑顔。

私の顔の筋肉たちも、さぞかし戸惑っていたことでしょう。

そして、子供たちはお家で、のびのびしていたことでしょう。


何はともあれ、皆様の暖かい応援とお祝いと、ご来店いただいたお客様のおかげで、無事オープンすることができました。

本当にありがとうございました!!!
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自分の歳は忘れても、初心は忘れず、スタッフ一同心を込めたお菓子作り、接客に努めてまいります。
末永くよろしくお願い致します。

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# by coquelicot2009 | 2009-12-02 23:22 | お店ができるまで
いよいよ!


オープンが明後日にせまりました。

今までのんびりかまえて笑っていたけれど、昨日あたりから、笑顔がひきつってきました。

オープン2日前にして、急に焦りが・・・。

思いおこせば・・・うん十年前の学生時代からそうだったわ。
テストの前日にものすごい焦るタイプだった。

そう思えば、今更びっくりすることもないか?


今回、お店をオープンするにあたって、
一緒にお仕事をしてくれる仲間が二人います。


しっかりしていて、気の利く、とっても可愛い、娘になって欲しいくらいの女性。

真面目でやる気いっぱい元気いっぱいの男性。

スタッフに恵まれたなぁ、と毎日実感しています。
シェフも、このメンバーだと仕事も楽しいし、幸せな毎日だ!!!とものすごい喜んでいます。

家に帰らなくなったもの。
ん?
いいのか?

素人の私がたまにお邪魔して、いろいろ口出しちゃうけど、ごめんね。
手を出すと失敗するし・・・。
やっぱり口だけにしとくわね。

ほんとにありがとう。
そして、これからもよろしくお願います。

シェフと私を支えてください。
仲良くわいわいとお仕事していきましょうね!

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# by coquelicot2009 | 2009-11-11 23:32 | お店ができるまで
うわぉ!
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ショーケースのバックにフランス語出現!!

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意味は「ようこそ、コクリコへ。シェフのフランス仕込のお菓子をお楽しみくださいませ」

「i」 の部分には生花がささっています。

自分のお店を褒めるのもどうかしら、と思いますが。。。
わたくし、謙遜しませんっ。

なんて素敵なお店~!!!

デザイナーさん、大工さん、一文字一文字取り付けてくださった看板屋さん、ありがとうございます!!


お庭の植え込みも完成!
もみの木に、電球かざろうっ。

昔、自分の家にもみの木植えるの理想だったんだぁ。
あ、いかん。自分の家じゃないわ、ここ。

佐藤造園さん、いつの日か、我が家もお願いしまーす。
いろいろ無理を聞いてくださってありがとうございました。
大切にします。

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# by coquelicot2009 | 2009-11-07 00:28 | お店ができるまで
本当はね。



もう、完成しちゃったんだ~い。

でも、ブログをはじめたのがのんびりだったので、
まだ完成してないみたいになっちゃってる。。。


ショーケースが入ったり、天井にもお花を描いてもらったり、
したなぁ。

懐かしい・・・なんて言ってる場合じゃないわな。
あはははは。


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# by coquelicot2009 | 2009-10-31 23:26 | お店ができるまで
ついたついた!!


看板がつきました!!

うううっ。かわいい!!

何度も何度も、いろんな角度、いろんな距離から眺めちゃいました。
もちろん、一本向こうの道からも。
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看板をつけてくれた方の手際のよいこと!!

プロの職人さんは、やっぱりすごいなぁ、と感心しっぱなしの毎日です。


テントもついたよ~。
お店らしいわぁ~。

ツバメが巣をつくってくれたら嬉しいな♪
入り口はずして、端っこに作れる気の利くツバメが。
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完成間近☆
楽しみです。
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# by coquelicot2009 | 2009-10-21 20:54 | お店ができるまで